Vinagre de sidra de manzana con extracto de alcachofa

Vinagre de sidra de manzana, obtenido por doble fermentación del jugo de manzana —primero a alcohol, después a ácido acético—, con extracto de alcachofa.

Se usa en cocina como aderezo de ensaladas y para marinar, o diluido en agua.

No se toma puro: el ácido acético en concentración directa es agresivo con el esmalte dental y la mucosa.